|
Thai Agricultural Research Repository >
Research Institute >
Ministry of Agriculture and Cooperatives >
Rice Department >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/1072
|
| ARN: | TH201000001007 |
| Authors: | Sunanta Wongpiyachon
Ngamchen Kongseri
Poolsri Sawangjit
Pranom Mongkonbanjong
Kampanad Mookdee
สุนันทา วงศ์ปิยชน
งามชื่น คงเสรี
พูลศรี สว่างจิต
ประนอม มงคลบรรจง
กัมปนาท มุขดี |
| Authors' affiliation: | Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Phatumthani Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Phatumthani Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Phatumthani Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Phatumthani Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Phatumthani Rice Research Center |
| Authors' affiliation (Thai): | กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี |
| Title: | การใช้ข้าว Indica สำหรับการผลิตเหล้าสาเก
Utilization indica rice for sake brewery |
| Corporate authors (Thai): | Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute |
| Citation: | Annual Research Report Year 1995, Bangkok (Thailand), p.99-114 |
| Format Extent: | 450 p. |
| Issue Date: | 1999-07 |
| Language: | tha |
| Keywords: | Indicia rice
Sake brewery
Parallel fermentation
Amylase
Protease |
| Subject Classification(ASC): | Q02
Q04
F60 |
| AGROVOC: | Oryza sativa
Rice
Alcoholic beverages
Alcoholic fermentation
Winemaking
Sake yeast
Amylases
Proteases
Wines |
| Right: | ลิขสิทธิ์เป็นของเจ้าของบทความแต่เพียงผู้เดียว
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2537
เอกสารนี้สงวนไว้สำหรับการใช้งานเพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่อนุญาตให้นำไปใช้ประโยชน์ด้านการค้า ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น อีกทั้งห้ามมิให้ดัดแปลงเนื้อหา และต้องอ้างอิงถึงเจ้าของเอกสารทุกครั้งที่มีการนำไปใช้ |
| Type: | Collection |
| Format Extent: | 450 หน้า |
| ISBN: | ISBN 974-436-040-2 |
| Appears in Collections: | Rice Department
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
