|
Thai Agricultural Research Repository >
Research Institute >
Ministry of Agriculture and Cooperatives >
Rice Department >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/2200
|
| ARN: | TH201000002131 |
| Authors: | Supatta Suvantada
Sa-ang Chairinte
Jittichai Anawong
Sumali Sutthayot
Supanee Jongdee
Grissana Sudtasarn
Ranee Kenlhaem
Sunanta Wongpiyachon
สุพัตรา สุวรรณธาดา
สอาง ไชยรินทร์
จิตติชัย อนาวงษ์
สุมาลี สุทธายศ
สุภาณี จงดี
กฤษณา สุดทะสาร
รานี เคนเหลื่อม
สุนันทา วงศ์ปิยชน |
| Authors' affiliation: | Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Ubon Ratchathani Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Ubon Ratchathani Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Ubon Ratchathani Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Ubon Ratchathani Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Phrae Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Ubon Ratchathani Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Ubon Ratchathani Rice Research Center
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี |
| Authors' affiliation (Thai): | กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวแพร่
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Pathum Thani Rice Research Center |
| Title: | คุณสมบัติของแป้งข้าวสำหรับทำขนมไทย
Rice flour properties for Kha-Nom Thai |
| Corporate authors (Thai): | Rice Department, Bangkok (Thailand). Bureau of Rice Research and Development |
| Citation: | [Research report on rice processing and development year 1997-2007], Bangkok (Thailand), p. 284-392 |
| Format Extent: | 454 p. |
| Issue Date: | 2008 |
| Language: | Th |
| Keywords: | Rice flour
Kha-Nom Thai |
| Subject Classification(ASC): | Q04
F30
Q02 |
| AGROVOC: | Desserts
Snack foods
Foods
Rice flour
Varieties
Chemicophysical properties
Amylose
Viscosity
Food processing
Ingredients
Organoleptic properties |
| Format Extent: | 454 หน้า |
| Availability : | Rice Department, 50 Phahon Yothin Road, Chatuchak, Bangkok 10900, Thailand |
| Availability: | กรมการข้าว |
| Appears in Collections: | Rice Department
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
