DSpace
 

Thai Agricultural Research Repository >
Research Institute >
Ministry of Agriculture and Cooperatives >
Rice Department >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/2425

ARN: TH201000002356
Authors: Grissana Sudtasarn
Supanee Jongdee
Ranee Kenlhaem
Arunsi Wong-urai
กฤษณา สุดทะสาร
สุภาณี จงดี
รานี เคนเหลื่อม
อรุณศรี วงษ์อุไร
Authors' affiliation: Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Prachin Buri Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Surin Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute. Ubon Ratchathani Rice Research Center
Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Postharvest and Processing Research and Development Office
Authors' affiliation (Thai): กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวปราจีนบุรี
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวสุรินทร์
กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี
กรมวิชาการเกษตร สำนักวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร
Title: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยจากกากถั่วเหลือง
Thai desserts development from soybean residue
Corporate authors (Thai): Department of Agriculture, Bangkok (Thailand). Rice Research Institute
Citation: [Proceedings of rice and temperate cereal crops annual conference 2006: Summaries], Bangkok (Thailand), p. 275-288
Format Extent: 413 p.
Issue Date: 2006
Language: Th
Keywords: Thai desserts
Soybean residue
Production development
Subject Classification(ASC): Q02
Q04
AGROVOC: Desserts
Soybean meal
Food processing
Ingredients
Product development
Quality
Nutritive value
Organoleptic properties
Format Extent: 413 หน้า
Availability : Rice Department, 50 Phahon Yothin Road, Chatuchak, Bangkok 10900, Thailand
Availability: กรมการข้าว
Appears in Collections:Rice Department

Files in This Item:

File Description SizeFormat
RIC020418c.pdf420.37 kBAdobe PDFView/Open
RIC020418b.pdf81.87 kBAdobe PDFView/Open
RIC020418a.pdf83.55 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2009  The DSpace Foundation - Feedback