|
Thai Agricultural Research Repository >
Publication >
Journal >
Journal of the Thai Veterinary Medical Association under the Royal Patronage >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/2789
|
| ARN: | TH201100002718 |
| Authors: | Suphachai Nuanualsuwan
ศุภชัย เนื้อนวลสุวรรณ |
| Authors' affiliation: | Chulalongkorn University, Bangkok (Thailand). Faculty of Veterinary Sciences. Department of Veterinary Public Health |
| Authors' affiliation (Thai): | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย คณะสัตวแพทยศาสตร์ ภาควิชาสัตวแพทย์สาธารณสุข |
| Title: | Quantitative microbial risk assessment of Listeria monocytogenes in broiler chicken
ประเมินความเสี่ยงเชิงปริมาณของลิสทีเรียโมโนไซโตจีเนสในผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ |
| Issue Date: | 2008 |
| Language: | tha |
| Keywords: | Broiler chicken
Chicken meat
Listeria monocytogenes
Quantitative microbial risk assessment
เนื้อไก่
ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่
ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส
ความเสี่ยงเชิงปริมาณ
การประเมิน
จุลินทรีย์ก่อโรคอาหารเป็นพิษ
การลดการปนเปื้อน |
| Subject Classification(ASC): | Q03 |
| AGROVOC: | Chicken meat
Listeria monocytogenes
Contamination
Risk analysis
Foodborne diseases
Food safety
เนื้อไก่
Listeria monocytogenes
การปนเปื้อน
การวิเคราะห์ความเสี่ยง
โรคระบาดจากอาหาร
ความปลอดภัยทางอาหาร |
| ISSN: | ISSN 0125-0620 |
| Availability : | Thai National AGRIS Centre, Office of The University Library Kasetsart University, P.O. BOX 1084 Kasetsart Chatuchak, Bangkok 10903, Thailand |
| Availability: | สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ |
| Appears in Collections: | Journal of the Thai Veterinary Medical Association under the Royal Patronage
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
