การตรวจสารต้านจุลชีพในเนื้อสัตว์ โดยวิธีทริปเปิ้ลมีเดียมเทสต์ด้วยไตรเมทโทพริม

Abstract

Triple Medium Test with Trimethoprim (TMT) เป็นวิธีการทดสอบหาสารต้านจุลชีพที่อาจตกค้างในเนื้อสัตว์วิธีหนึ่ง ซึ่งสะดวกรวดเร็วและประหยัด ทำให้สามารถตรวจสอบตัวอย่างได้เป็นจำนวนมาก แต่วิธีนี้ไม่สามารถตรวจสอบถึงชนิดและปริมาณของสารต้านจุลชีพที่ตกค้างในเนื้อสัตว์ได้ จึงเหมาะสำหรับเป็นการตรวจสอบเบื้องต้น (Screening test) จากการวิเคราะห์หาสารต้านจุลชีพในตัวอย่างเนื้อไก่ เนื้อเป็ด เนื้อสุกร ไตสุกร และเนื้อโค จำนวน 34,774, 2,197, 360, 144 และ 4 ตัวอย่าง ตรวจพบสารต้านจุลชีพ 16, 2, 19, 52 และ 0 ตัวอย่างตามลำดับ และพบว่า TMT ไม่ไวต่อยาคลอแรมพีนิคอล ไทแอมพีนิคอล ไนโตรฟูแรนโตอิน และไนโตรฟูราโซน