DSpace
 

Thai Agricultural Research Repository >
Academic Institution >
Kasetsart University >
Proceedings and Research Report of Corn and Sorghum >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4232

ARN: TH201200004152
Authors: Natchanok Amornthewaphat
Seksom Attamangkune
Saichon Lerdsuwan
ณัฐชนก อมรเทวภัทร
เสกสม อาตมางกูร
สายชล เลิศสุวรรณ
Authors' affiliation: Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Division of Physico-Chemical Technology
Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Inseechandrastitya Institute for Crops Research and Development. Suwan Wajokkasikit Field Crops Research Station
Kasetsart University. Kamphaeng Saen Campus, Nakhon Pathom (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Animal Science.
Authors' affiliation (Thai): มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาวิชาเทคโนโลยีกระบวนการทางเคมีและฟิสิกส์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันอินทรีจันทรสถิตย์เพื่อการค้นคว้าและพัฒนาพืชศาสตร์ สถานีวิจัยสุวรรณวาจกกสิกิจ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน คณะเกษตร ภาควิชาสัตวบาล
Title: ผลของอัตราการไหลของน้ำในกระบวนการเอกซ์ทรูชั่นต่อการใช้ประโยชน์ได้ของแป้งในข้าวโพด
Effect of water flow in extrusion process on starch utilization of corn
Corporate authors (Thai): Kasetsart University, Bangkok (Thailand)
Citation: Kasetsart University Corn and Sorghum Research Program Workshop, Bangkok (Thailand), p. 305-313
Issue Date: 2004
Language: tha
Keywords: corn
maize
extrusion process
starch utilization
Subject Classification(ASC): Q02
AGROVOC: Maize
Corn flour
Extrusion
Processing
Quality
ข้าวโพด
แป้งข้าวโพด
การกดอัดเป็นรูป
กระบวนการผลิต
คุณภาพ
Availability : *National Corn and Sorghum Research Center, Nakhon Ratchasima (Thailand)
Availability: ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ
Appears in Collections:Proceedings and Research Report of Corn and Sorghum

Files in This Item:

File Description SizeFormat
CR000320040037c.pdf699.07 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2009  The DSpace Foundation - Feedback