|
Thai Agricultural Research Repository >
Academic Institution >
Kasetsart University >
Institute of Food Research and Product Development >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5143
|
| ARN: | TH201200005061 |
| Authors: | Bulan Phithakpol
Pongsri Jittanoonta
Vipaporn Na Thalang
บุหลัน พิทักษ์พล
ผ่องศรี จิตตนูนท์
วิภาภรณ์ ณ ถลาง |
| Authors' affiliation: | Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Institute of Food Research and Product Development
Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Institute of Food Research and Product Development
Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Institute of Food Research and Product Development |
| Authors' affiliation (Thai): | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร |
| Title: | การประเมินคุณค่าทางโภชนาการและตรวจสอบความปลอดภัยของปลาป่นอนามัย
Nutritional and safety evaluation of roller dried fish product |
| Corporate authors (Thai): | - |
| Format Extent: | 10 l. |
| Issue Date: | 1987 |
| Language: | tha |
| Keywords: | Roller dried fish product
Nutritional
Safety food
Evaluation |
| Subject Classification(ASC): | Q04
Q03 |
| AGROVOC: | Fish products
ผลิตภัณฑ์ปลา
Dried fish
ปลาแห้ง
Nutritive value
คุณค่าทางโภชนาการ
Food safety
ความปลอดภัยทางอาหาร
Quality
คุณภาพ |
| Right: | ลิขสิทธิ์เป็นของเจ้าของบทความแต่เพียงผู้เดียว
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2537
เอกสารนี้สงวนไว้สำหรับการใช้งานเพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่อนุญาตให้นำไปใช้ประโยชน์ด้านการค้า ไม่ว่ากรณีใด ๆ ทั้งสิ้น อีกทั้งห้ามมิให้ดัดแปลงเนื้อหา และต้องอ้างอิงถึงเจ้าของเอกสารทุกครั้งที่มีการนำไปใช้ |
| Type: | PhysicalObject |
| Format Extent: | 10 แผ่น |
| Availability : | Food Information Center, Institute of Food Research and Product Development, Kasetsart University, P.O. Box 1043, Kasetsart, Chatuchak, Bangkok 10903, Thailand; |
| Availability: | ศูนย์สารนิเทศทางอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; |
| Appears in Collections: | Institute of Food Research and Product Development
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
